板 栗

2013年9月24日 09:18 作者: ZL

 

板 栗

        板栗主要分布在卢氏县西南部深山区,主产区在官坡、狮子坪、五里川、瓦窑沟等乡。板栗为壳斗科栗属落叶乔木板栗树之果实,因其壳有一层坚实而有刺的包皮,又称毛栗。板栗每百克可食部分含有蛋白质7克、脂肪5克、糖44克,此外还含有粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、维生素A、B、C等,故称木本粮食。果品干面香甜,具有特殊风味,它不仅可作副食或代主食,与猪蹄、猪肚煮食,还是极好的滋养品,常食可益气健身,补肾强要。现代医学认为板栗果实含碳水化合物、脂肪等对人体健康有益的物质,果肉和壳含单宁。中医用板栗治病历史悠久。板栗树具有耐干旱、适应性强、生长快等优点,其木材耐腐,花纹美观,是建筑及制作家具的好材料。